釣り

東京湾でサワラを狙ってきました

先日、東京湾へ釣りに行ってきました。

今回の目標は、サワラとマゴチ。

特にサワラは、今の時期は脂がのっておいしいと聞いていたので、期待しながら出船しました。

まずはサワラを狙うため、船長が魚探を頼りにポイントを探します。

サワラの基本的な狙い方は、意外とシンプルです。

「ブレード」と呼ばれるキラキラした板が付いたルアーを投げて、あとはひたすら高速で巻くだけ。

ただ、この「ひたすら巻く」がかなりきつい。

体感としては、リールから煙が出るくらいのスピードで巻き続けます。

あまりのきつさに、しばらくは筋トレのメニューから腕の種目をなくそうかと思うくらいです。

いざ釣り開始

いよいよ釣り開始。

ひたすらルアーを投げて、ひたすら巻く。

投げる。

巻く。

投げる。

巻く。

……何も起きません。

釣りではよくあることとはいえ、これが3時間近く続くと、さすがに「今日は厳しいかも……」という気持ちになってきます。

突然始まった時合い

そんな中、船長が仲間の船からの情報を頼りに、少し遠くのポイントまで移動することに。

そして、ポイントに到着していつものようにルアーを投げ、巻いていると――

突然、リールが壊れたのかと思うほどの強烈なアタリが

必死にやり取りして上がってきたのは、サゴシでした。

3時間近く何もなかった後に釣れた一本だったので、うれしさも格別です。

思わず船長と一緒に大喜びしてしまいました。

さらに、その後も立て続けにもう1匹。

さっきまで何も起こらなかったのが嘘のように、急に魚からの反応が出始めました。

時合いに入ったようです。

ただ、今回の本命はあくまでサワラ。

サゴシが釣れたのはもちろん嬉しいのですが、釣れれば釣れるほど「もう一回り大きいのが来てほしい」と欲が出てきます。

しかし、残念ながら今回はサワラサイズには届きませんでした。

今度はマゴチ狙いへ

その後はターゲットをマゴチに変更。

すると、さっそくアタリがありました。

慎重にやり取りしながら魚を上げてきたところで――

まさかのバラシ。

かなり悔しいバラシでした。

ところが、その直後。

再びアタリが！

今度は焦らず慎重にやり取りし、無事にキャッチすることができました。

釣れたのは40cmほどのマゴチ。

一度バラしているだけに、今度こそ取り込めたときはかなり嬉しかったです。

結果として、今回はサワラこそ釣れませんでしたが、太刀魚、サゴシ、マゴチと複数の魚を釣ることができ、十分楽しめる釣行になりました。

帰宅してからが本番

そして、釣りから帰ってきてからもう一仕事。

今回釣った魚に加えて、船長からいただいたマゴチも一緒にさばくことになりました。

「これくらいなら、すぐ終わるだろう」と思っていたのですが、魚を並べてみると想像以上の量。

ひたすらウロコを取り、頭を落とし、内臓を処理して……。

19時に開始して、すべてさばき終わったころには21時を過ぎていました。

翌日も仕事だったため、今回はなるべく手間をかけず、サゴシ以外はまとめて唐揚げに。

そしてサゴシは刺身にして、その日に食べる分以外は冷蔵庫へ。

ここで、ちょっと試してみることにしました。

釣った直後と寝かせた魚、どちらがおいしいのか

釣った魚といえば、やはり「新鮮なうちに食べる」というイメージがあります。

実際、釣った当日のサゴシは身がプリッとしていて、十分おいしく食べられました。

では、これを少し寝かせたらどうなるのか。

そこで、残ったサゴシを冷蔵庫で2日間寝かせてみました。

そして2日後。

食べてみると、当日とはかなり違う食感になっていました。

当日はプリッとしていた身が、2日後にはしっとり。

さらに、個人的には旨味も増しているように感じました。

同じ魚なのに、時間を置くだけでここまで印象が変わるのは意外でした。

次回こそサワラを

今回は残念ながら、サワラサイズには届きませんでした。

とはいえ、3時間近く何も釣れない時間を耐えた後にサゴシが連続で釣れたり、一度バラしたマゴチを直後にキャッチできたりと、かなり印象に残る釣行でした。

そして、釣るだけではなく、**「釣る→さばく→食べる→時間を置いて味の変化を楽しむ」**ところまで含めて、釣りの面白さを改めて感じました。

次回の目標はもちろん、今回届かなかったサワラサイズ。

次こそは「サゴシが釣れました」で終わらず、サワラを持って帰れるようにリベンジしたいと思います。