アジばかり

お疲れ様です。KBKCです。
またもや釣果＆食記録となります。

先日は東京湾、鰺釣りに行きました🎣
噂や実際に乗った方には聞いておりましたが、その船はとにかく鰺をたくさん釣らせてくれます。
ふだん堤防ばかりなので、（自力でポイントを探さなければいけない）
釣れる場所に連れて行ってくれる船釣りの快適さをとてもとても実感いたしました。

持参はクーラーボックス・グリップ・ハサミのみ。他はレンタル＆現地調達。
わたくしの釣りは基本おんぶにだっこなので、初心者に毛が生えたレベルからずっとそのままです苦笑

＜しかけ＞

　　

＜えさ＞
コマセはイワシミンチ

　

 

開始からまもなく、コツを掴んでしまうと、とにかく釣れる釣れる！
このペースでやると、クーラーボックスに入りきらないぞ？💦
と、途中からペースダウンし、ちょいちょい休憩しながら持ち帰れる量を調整していしました。
結果、ちっこい鰺ちゃん達ですが、持ち帰りは８３匹！　さてこの量どーすっか！？

 

＜友人と捌きまくり食しまくった鰺ちゃん達＞
注：素人調理なので、ビジュアルは大目に見てやってください

①刺身（写真撮り忘れた）
新鮮だから旨いに決まってる！

②なめろう
薬味（特に生姜）たっぷりがわたくしの好み😊

③さんが焼き
房総半島の郷土料理、なめろうをハンバーグみたいに形成して焼くだけ

　

④アジフライ＆骨せんべい
鍋の横でビール片手に揚げたてのつまみ食いが一番！

⑤鰺サンド
アジフライ用の残ったタルタルソースとマスタードで仕上げ、翌日のお弁当に♪

⑥干物
ぜんぜん食べきれないので約５０匹は干物にすることとなる。
天日干しで１-２時間くらいが、硬くならず身がフワフワ♪
（良く言えばお裾分け、いや、周りにおしつけることとなる）

　

我々のレパートリーはここまででした。
後日、オーミックのお姉さまたちに聞いたおススメ調理法。

Sさん：つみれ（ミキサーあればすぐ出来るし冷凍もOK）
KBKC：その手があったかぁ～～～！！

Kさん：南蛮漬け（骨ごといけるし野菜もとれる）
KBKC：その手もあったかぁ～～～！！！

お陰様で２品レパートリーが増えたので、次の機会は是非作ってみようと思います🐟