ラーメン活動報告⑩

こんにちは！MKです。

久々の投稿です。MKの投稿が出てきたということは投稿の下書きが尽きてしまいましたということです。

沢山の人の投稿をお待ちしております。

本題に入る前に2025年も終わりますね。ウイルスやらが流行っている年末です。

皆さん年末年始を元気に過ごせるよう予防はしっかりしましょう。

 

ラーメン活動報告も第⑩会になりましたね。まだまだたくさんお勧め店がありますので紹介していきます。

年末最後のお勧め店はこちら！

中目黒にある「麺屋 栩羚廚 中目黒 」店さんです！！（”くれいず”と読みます）

MKは職場の関係で10月から中目黒へ月に数回訪れるのですが、

今のところ必ず行くほど過去5本の指に入るくらい好きな豚骨系のラーメン屋さんです。

厳密にいうと豚骨白湯系というジャンルですが、先に言うとかなり美味しいです。

 

入店すると液晶件券売機式になっており、電子マネー、クレジットカードも対応できています。

写真はないですが、カウンター6～8席メインで並んだことはないですが、いつも満席に近いです。

MKは「濃厚豚骨　肉入り」を注文（言わばチャーシュー麵）

見た目はかなり好み。泡立ちも少し見えて豚骨らしさがある。

匂いは食欲をそそられるじっくり煮込んだド豚骨を感じる。

まずはスープから。

ドロッとしている見た目通り、かなりパンチのある濃いめのスープ。

後から感じる白湯の風味。全体的にマイルドな味わいに。抜群に美味しいです。

次に麵をすする。中太に近いストレート面で豚骨によく絡みます。

そして一番気に入ったのが、このチャーシュー。

ものすごく柔らかいです。ラーメン界隈では「ほぼ噛まない」という表現を使ってよい程

力なくほどける触感はかなりのものです。

すこし炙りも感じる風味は肉増しの「肉入り」を次回から頼まざるを得ないです。

スープは完飲。初回に行ったときはリピート確実と思えるお店さんでした！

中目黒駅からも5分程度で行けるお店さんなので、皆さんも是非行って見てください！！！